Lif kabağı olarak da yazılan luffa, salatalık ailesinin bir üyesidir. Çıkıntılı kabak türü Luffa Acutangula’dır ve pürüzsüz kabak türü Luffa Silindiriktir. Her iki luffa kabak türünü de yenilebilir sebze ve sünger olarak yetiştirebilirsiniz.
Luffa su kabaklarının olgunlaşması için üç ay gerekir, ancak sıcak, güneşli Perth yaz ikliminde büyümeleri kolaydır. Kendi el yapımı, organik luffa süngerlerinizle onları şaşırttığınızda, ailenizin ve arkadaşlarınızın ne kadar sevineceklerini hayal edin.
YEMEK LUFFAS
Genç, yeşil luffa bitkilerinin boyları 6 ila 12 cm arasında olduğunda, kabak, salatalık ve kabak yediğiniz gibi yiyebilirsiniz. Genç yenilebilir luffa bitkilerini, yahnilerde veya çorbalarda diğer sulu sebzelerin yerine kullanabilirsiniz.
Yenilebilir luffalar, salatalık gibi dilimlendiğinde ve bir garnitür olarak zeytinyağı ve sarımsakta sote edildiğinde de lezzetlidir. Büyük luffa çiçeklerinin renkleri limon ve sarıdır ve çiçekler yaz boyunca açar. Luffa bitkilerinin yaprakları kabak çiçekleri gibi yenilebilirken, luffa bitkilerinin asmaları yenilebilir değildir.
NASIL BÜYÜYORLAR?
Luffa su kabakları, bitkiler aşağı doğru büyüyecek şekilde konumlandırıldığında en iyi asmalarda büyür. Luffa sarmaşıkları, kafesler, ahşap çitler ve eski kulübe kapıları gibi güçlü destekleyici çerçevelere dikildiklerinde yukarı doğru büyürler. Dışa doğru büyüyen sarmaşıkları çerçevenin açıklıklarının etrafına ve arasına sararak sarmaşıkların yukarı doğru büyümesine yardımcı olabilirsiniz.
Tohumlardan luffa bitkileri yetiştiriyorsunuz ve luffa tohumlarını açık havada ekme zamanı, herhangi bir don ihtimali geçtikten sonra ilkbaharda. Luffa bitkileri için büyüme mevsimi, domates ve patlıcan için gereken ekim süresiyle aynıdır. Olgun luffa su kabaklarının boyu 45.72 cm veya daha fazla büyür.
Kara luffa tohumları karpuz tohumlarına benziyor ve luffa tohumları bahar aylarında tohum tepsilerinde yetiştiriliyor. İyi çimlenme için, tohum tepsilerini Bibra Lake Soils’de bulunan mükemmel torbalanmış saksı topraklarından biriyle doldurun. Luffa tohumlarının görünür filizler oluşturmasını beklerken sabırlı olmanız gerekir, bu da kök oluşturması yedi gün veya daha uzun sürebilir.
Tohumlar filizlenmeye başladığında ve don tehlikesi geçtikten sonra, filizleri bahçe toprağına ekmenin zamanı gelmiştir. Genç filizleri, destek çerçeveleri boyunca 20 ila 30 cm aralıklarla ve 20 cm derinliğe yerleştirilmiş üçlü gruplar halinde dikmek için küçük bir tümsek oluşumu kullanın. Toprak höyükleri, altı fit aralıklarla yerleştirildiğinde en verimlidir. Güçlü asmalar, bitki başına sekiz veya daha fazla luffa kabağı üretir.
Aynı toprağa ekildiğinde iyi yetişen diğer sebzeler ise bezelye, fasulye, mısır ve soğandır. Bununla birlikte, elverişli luffa toprağı ortamı, patates yetiştirmek için uygun değildir.
NEREYE EKİLECEKLER?
Luffas bitkileri yazın sıcağını sever ve sıcak, güneşli yerlere dikildiğinde gelişirler. Bibra Lake Soils C-Wise Veggie Mix gibi organik toprağa ekildiğinde en iyi şekilde büyürler. Toprağı nemli tutmak ve genç bitkileri korumak için, saplardan uzağa yerleştirilmiş Bibra Lake Soils otsuz malçlardan birini kullanın.
Luffas bitkilerinin büyümesi yavaştır ve kurutmaya devam etmek için onları toplayıp yerleştirmeden önce tam olgunluğa ulaşmak için 10 ila 12 hafta gerekir. Luffa su kabakları asmalarda ne kadar uzun süre kalırsa, iç çekirdekler kurumaya devam ettikçe olgun sarı renkleri bronzlaşır. Güçlü ve bol bitkiler için toprağı nemli tutun, ancak ıslak değil, ilk çiçek büyümesini toplayın ve ilk dört yatay dalı çıkarın. Luffa bitkileri soğuğa karşı hassas olduğundan, sonbaharın ilk donundan önce asmalarda hala luffa’ları çıkarın.
YETİŞKİN LUFFAS SEÇİMİ
Luffa bitkilerinin boyları 12 cm’den fazla büyüdüğünde ve yeşilden sarıya dönüştüklerinde, tam olgun boyutlarına kadar büyümeleri en iyisidir. Olgun luffaları topladıktan sonra bir kenara koyun ve birkaç hafta kurumasını bekleyin. Toplanan su kabakları kururken ağırlıklarının bir kısmını kaybederler. Kurutulmuş bir luffa kabağını salladığınızda yeni tohumların hareket ettiğini duyabilirsiniz.
Kuruduktan sonra, luffaların saplarını koparırsınız ve dış tabaka iç iskeletten kolayca ayrılır. Kalan içi boş, lifli iç göbekleri, ovma bulaşık bezi, ovma pedi veya kabak lifi toptan (görüntülenen) olarak kullanmak için şekillerde kesebilirsiniz.
Kurutulmuş luffa çekirdeklerinin doğal renkleri yeşil, sarı, altın ve ten rengidir, ancak rengi açmak için kurutulmuş luffaları peroksit veya ağartıcıda bekletebilirsiniz. Bitkilerin içindeki yeni tohumlar sallandığında dökülecek ve tohumları bir sonraki yılın ekimi için saklayabilirsiniz. Tohumlar karanlık ve kuru bir yerde saklandığında uzun yıllar verimli kalacaktır.
Moda Moda 